Отличная фантастика
У этого фильма высокий рейтинг и много хороший отзывов. С художественной точки зрения это прекрасный продукт. Фильм вызывает эмоций, сильный и хорошо срежиссированый материал. С первых минут держит в напряжении. А в голове появляется вопрос: 'Как же я был так туп? Нельзя так жить дальше'. К сожалению, почти все в фильме -- ложь! Если проверять то, что говорят в фильме, понимаешь, что тебя обманывают. Факты, как минимум, подтасованные и приукрашенные. Чаще, они просто ложные. Один из первых фактов о сахаре, который заставляет зрителя испугаться: у Елизаветы Первой не было зубов, т. к. она была сладкоежкой. Сахар стал причиной ее проблем. Это прямой обман. В моде в то время было ношение белил на лице в виде косметики. В состав этой косметики входил свинец. Из-за токсичности свинца у королевы было много проблем, в том числе выпали зубы. Но создатели фильма рассказывают про сахар. С первых минут методично авторы обманывают зрителя. Сделано это превосходно, стоит отдать должное авторам. Все в лучших канонах пропаганды. Много личных историй, примеров и цепляющих аргументов. Но ложных или подтянутых под результат. Если оценивать фильм, как художественный, например, фантастику - 10/10! Цепляет! Если думать об этом, как о документальном, то жалко даже единицу ставить.
Сомнительное «расследование» про сомнительный сахар
Главная беда фильма в том, что исследования режиссера весьма однобоки – он изначально хотел показать, что сахар это исключительно про вред (некоторые в это даже поверили), и всю свою работу подводит под нужный ему ответ. Но столь однобокий подход к вопросу, а также намеренные преувеличения и даже подмена фактов и понятий меня оттолкнули. В фильме есть полезная и важная информация, но и спекуляций там хватает. Режиссер упрекает крупные компании в том, что они финансируют исследования в защиту сахара и рекламой пытаются внушить своим потребителям, что сахар это ОК. Но он сам буквально делает то же самое, очень навязчиво указывает на вред продукции, игнорируя все нюансы и пользу. Да и некоторые факты и сравнения, которые он приводит, иногда неуместны, а порой и вовсе ложные. Документальный жанр не всегда означает истину и разоблачение по какому-либо вопросу. И здесь это хорошо видно, если мыслить критически и не принимать слова на веру. Режиссер горит идеей доказать что-то и ищет не истину, а подтверждение своим мыслям. А чтобы было убедительно – сопровождает яркими сценами, чтобы убеждение работало на эмоциональном уровне, а не на рациональном, потому что второго фильму явно не хватает. Может, подойдет для детей, которые едят слишком много сладкого, и родители уже переживают за их будущий сахарный диабет. Но для взрослого рассудительного человека фильм, на мой взгляд, очень слабый.
Сахар-это «сладкое золото» или «белая смерть?
Сахар - это «сладкое золото» или «белая смерть». Оба этих утверждения имеют право на существования. Потому что данный продукт питания имеет как полезные свойства, так и вредные. И да, с этим утверждением сложно спорить, так как абсолютность вреда или полезности сахара не доказана никем. Но этот фильм изначально задумывался для того, чтобы показать всю ужасность и убийственность для простого человека этого «яда». Фильм даже не пытается дать альтернативную позицию, просто смирись «Сахар - это зло!», а если ты считаешь не так, то ты либо глуп, как беззубый реднек из Оклахомы, либо продал свою душу за 30 серебренников, как исследователь, чью работу финансирует кока-кола. Фильм не даёт нам пищу для размышлений, он просто навязывает свою позицию. Что типично для левацкой повесточки, современных борцов за социальную справедливость. Но большинство аргументов о вреде сахара в этом «кине» притянуты за уши. Как с деревней аборигенов, которым сахар помешал вести свой типичный образ жизни и быть абсолютно здоровыми, ведь до этого они никогда не болели, ВСЕ ЗЛОЙ САХАР! Давайте вернём старые порядки: будем есть корнеплоды, сжигать коз в кострах и ходить голыми! Ах да роль злых корпораций и государства, которое неизменно занимает сторону беловоротничковых заправил! Действительно роль корпораций в навязывании массам вредных продуктов есть, «ведь какой капиталист не продаст свою мать ради 300 % прибыли?». Но дело в том, что ЭТО работает со всеми продуктами питания и злые капиталисты продают вредные продукты «не только потому что они хотят убить людей», но и потому что эти люди сами хотят её покупать! Это базовый экономический закон, там где есть спрос, есть и предложение, но никак не наоборот! Поэтому аргументы фильма о злых корпорациях также могут работать и в обратную сторону! Да и в целом это просто спекуляция, где вам говорят, что вы не виноваты «ЭТО ВСЕ ЗАГОВОР!» Ещё один аргумент фильма о том, что безалкогольные напитки довели жителей Оклахомы до отчаянья, что каждому бедному жителю судьбой предначертано иметь 2-3 зуба во рту и те сгнили до корней! В пример конечно же приводится типичный обыватель, которого мать поила газировкой вместо грудного молока, как это и принято у всех добропорядочных американцев! А ВАМ НЕ КАЖЕТСЯ, ЧТО С НИМ И ЕГО РОДИТЕЛЯМИ ЧТО-ТО НЕ ТАК!? Конечно газировка вредная, спору нет, ОСОБЕННО, КОГДА ЕЁ ПЬЮТ ПО 10 БАНОК В ДЕНЬ С 3 ЛЕТНЕГО ВОЗРАСТА! Может стоит позаботится не о пропаганде полного отказа от сахара, а о пропаганде образования!? Может быть тогда у вас будет меньше матерей, поящих своих детей газировкой с младенчества! И самое смешное и одновременно грустное то, что у него есть 3-х летний брат, которого родители ТОЧНО ТАКЖЕ ПОЯТ ЭТОЙ ГАЗИРОВКОЙ! Не кажется ли вам, что данные субъекты вообще не подходят для примера!? Да и вообще только ли из-за сахара портятся зубы!? Спойлер не только. Ещё один безумный тезис этого фильма, который нам озвучивают ближе к концу: «Исключите из рациона детей сахар, и тогда они все превратятся в гениев!» ВОТ ТАК, ПО ВОЛШЕБСТВУ! ВЕДЬ ТОЛЬКО ЗЛОЙ САХАР МЕШАЛ! Где же тогда все эти гении были до того, как люди начали есть сахара, ах да они голыми жгли коз в костре, где-то Австралии! Итог нам рассказали «абсолютно не предвзятую позицию» о вреде сахара! Хочется сказать, что фильм возможно был бы не плохим, если бы они привели реальные исследования о вреде сахара и апеллировали рациональным доказательствами, а не скатывались в эмоциональную яму о вредности «белого змия»! А так фильм не может быть объективным с точки зрения документалистики, а художественную ценность пусть каждый оценит сам!
На сахарной игле
Данный фильм наглядно отражает то, как сахар может влиять на наш организм. Фильм можно разделить на 2 части: художественная и документальная. По художественной части: 1. Очень стильный и креативные стилистические приемы. 2. Видно, что авторы заморочились и продумали каждую вставку, чтобы даже интервью сделать максимально интересными. По документальной части: 1. Слоган гласит «Что скрывают «полезные» продукты?», но так и не понятно, что авторы имеют в виду под 'полезными продуктами'? Йогурты с наполнителями и готовые хлопья на завтрак? У авторов нет четкого разграничения. 2. Не все факты отражают реальность 3. Авторы приравнивают фруктозу к сахару, забывая, что фруктоза- это фрукты, в которых есть витамины Ощущения после просмотра: Кажется, что тебя зомбируют, потому что авторы постоянно причитают: «делаем из этого вывод, что сахар-плохо» и периодически максимально отвратительные кадры, от которых есть вообще не хочется. В целом, на один раз. И не принимайте все близко к сердцу.
Сахар - белая смерть
Большинство документальных фильмов-расследований строится по принципу подгонки задачи под ответ. Австралийский «Сахар», вышедший в 2014 году и рассказывающий о вреде сахара, не исключение. Режиссером этого фильма, как и его главным действующим лицом, выступил не самый известный австралийский актер Дэймон Гамо. Гамо сидящий на безсахарной диете (ест фрукты и орехи) и прекрасно себя чувствующий, решает провести эксперимент и перейти на, так называемое, «здоровое питание», т.е. разнообразную пищу с минимальным содержанием жира. Однако именно в этом и кроется подвох. Для того чтобы компенсировать отсутствие жира, в продукты добавляют сахар (среднестатистический австралиец потребляет 40 кусочков сахара в день). Одну проблему заменяют другой. Гамо измерил состояние своего тела, окружил себя врачами и различными учеными, которые не одобряют его эксперимент и, судя по всему, питаются святым духом, и поехал в магазин за продуктами. Через пару недель у него вырос живот. В этом плане «Сахар» схож с «Двойной порцией» Моргана Сперлока, где герой целый месяц питался исключительно в McDonald’s и в итоге, на своем примере, доказал, вроде бы вполне очевидную вещь, что это не очень-то и полезно. Но, в отличие от «Двойной порции», Гамо обладает чуть большим бюджетом и делает поистине увлекательный фильм. В двух небольших сценах об истории сахара и его разновидности задействованы Хью Джекман и Стивен Фрай. Растущий от сахара живот Гамо запараллелен с растущим животом его беременной подруги. В фильме присутствует забавная анимация. Гамо путешествует по Австралии и США. А хороший монтаж и грамотное повествование приковывает к экрану даже незаинтересованного зрителя. Однако в своей попытке доказать, что сахар – белая смерть, режиссер перегибает палку. Он зачем-то показывает несчастного 18-летнего американского парня, лишенного почти всех зубов от постоянного употребления Mountain Dew, или тех же аборигенов употребляющих Coca-Cola. Как это связано с «healthy food» остается загадкой. Тут автор немного лукавит и говорит не о настоящей здоровой пище, а лишь о той, которая рекламируется и позиционируется, как полезная. Ко всему прочему, Гало добивает зрителя любимейшим оружием журналиста и рассказывает про сахарное лобби и теорию заговору. К тому же, как оказывается, все научные исследования в защиту сахара делаются на деньги тех самых «сахарных» компаний. Гало обвиняет большие корпорации в затуманивании мозгов рядовых граждан различными маркетинговыми ходами и прочими штуками. При этом и сам играет на внушаемости зрителя, заставляя поверить того, что манго и орехи спасут вашу жизнь. Обычно я не пишу о старых фильмах, которые мне не нравятся и, естественно, не рекомендую их к просмотру, но что касается «Сахара», то я думаю, он может быть любопытен (как одна из точек зрения на правильное питание) людям, заботящимся о своем здоровье. А поскольку сейчас эта тема волнует многих и порой смотреть удобнее, чем читать, я советую вам обратить внимание на эту картину. 5 из 10
Зависимость от сахара породила материалистическую культуру (Р. Штайнер)
За сахаром давно закрепилось прозвище «белая смерть», а зависимость от него сравнивают с наркотической. Так почему продажи кокаина и героина скрывают в тени, а сласти предлагают в открытую? Именно на этот вопрос отвечает фильм «Сахар». Посмотрев первые сорок минут, я была готова возмутиться отсутствием каких-либо упоминаний о крупных пищевых корпорациях, навязывающих свою продукцию даже племенам, живущим по первобытным обычаям. Но автор меня не разочаровал и всё же посвятил этой теме добрую половину своей документалки. В первую очередь хочется отметить высокую информативность фильма. Вместо того, чтобы по крупицам собирать сведения из различных источников, можно всего раз глянуть «Сахар» и в принципе обзавестись всей полнотой информации. Здесь рассказано не только о различных болезнях вроде диабета и стеатогепатоза, но и о влиянии «белых гранул» на зубы, кровь, внешний вид и даже психическое здоровье человека. А также о том, как пищевые гиганты, спонсируя исследования, влияют на их результаты. Происходящие с организмом изменения показаны наглядно, потому что сценарист и режиссёр Деймон Гамо ставит эксперимент на самом себе. В течение двух месяцев он ежедневно потребляет 40 чайных ложек сахара. Что важно, это не торты и пирожные, а обычные продукты, которые все считают безопасными и не вчитываются в состав. Честно говоря, в какой-то момент становится страшно, как будто смотришь не документальный фильм, а ужастик. Меня особенно впечатлил один из дней эксперимента, когда главный герой решил заменить потребляемые им продукты реальными ложками рафинированного сахара. Отличный способ привить отвращение к «белой смерти». При этом в кадре то и дело появляются очень известные актёры. В их числе Хью Джекман, Стивен Фрай и Брентон Туэйтс. Они никого не играют, просто приводят какие-то факты из истории и биологии. И, судя по всему, их главная роль – привлечь внимание аудитории. Однако как человек, который уже достаточно длительное время не ест сахар, могу сказать, что воспринимать информацию из фильма и одобрительно кивать на приведённые здесь сведения трудно при отсутствии соответствующего опыта. Неподготовленный зритель может начать оправдывать себя и пытаться найти контраргументы, не понимая, что его тело и разум сковывает зависимость. Тем не менее «Сахар» может стать хорошим подспорьем для того, чтобы появилось желание хотя бы попробовать отказаться от сладкого. И если эксперимент окажется неудачным, обратиться за помощью к специалисту. Как это ни печально, но мы поколение, ставшее заложниками сахарной зависимости. И хотя, пока мы живы, ничего не потеряно, я бы в первую очередь рекомендовала посмотреть данный фильм будущим родителям, которые хотят вырастить здоровых детей. Пищевые привычки формируются в самом раннем возрасте, поэтому у взрослых должно быть чёткое понимание того, к чему может привести воспитание «методом пряника». В буквальном смысле слова. Особенно учитывая, что рафинированный сахар нынче добавляют даже в лекарства. 10 из 10
НЗ
Наталья Зюбина
Кинокритик
Позитивный отзыв
Ешь этот пирог!
Осторожно! Это фильм может вызвать желание начать новую жизнь. Это странно, если у Вас после просмотра не возникнет желания выкинуть половину ваших продуктов из холодильника, как я и сделала. Что мы узнаем. Только 20% продуктов не содержат сахар. А количество сахара, которое потребляет семья из четырех человек сложно представить – 6 кг в неделю. И все преподносится нам, как часть диетического питания, даже стакан колы по мнению корпораций вполне допустим. Самое удивительное, что организм действительно способен подстраиваться под любые условия, и питаясь таким образом, вы даже не замечаете что происходит с вашим телом, но те проблемы, которые возникают в долгосрочной перспективе, пугают. Заболевания сердечно-сосудистой системы, метаболические расстройства, заболевания почек, психические нарушения… Потребитель при этом считает, что ведет здоровый образ жизни. Сахар – это зависимость, такая же серьезная как никотин, алкоголь, наркотики… Товарно-денежный оборот в этой индустрии не уступает перечисленным. По-моему, самый лучший отзыв на этот фильм можно оставить, только проведя эксперимент над собой и отказаться от сахара в любом виде, самим увидеть результат и принять для себя решение 'против' или 'за' свое здоровье. 9 из 10
Пора с этим бороться, решил я, глядя на сок, который сегодня выпил
На соке было сказано, что в 100 миллилитрах там 15 граммов сахара, то есть в литре - 150 грамм. При том, что ВОЗ говорит о норме в 50 грамм сахара в день. Уже соку не попить вдоволь. Конечно, можно самому купить фрукты и выжать натур продукт. Ба в детстве мне так и говорила: Сахар - белая смерть. И производители колы, пепси и т.п. знают об этом, знали всегда, не могли не знать, а значит, намеренно сокращали наши жизни, убивали нас, так как мы могли умереть из-за их корыстных действий на годы, а то и десятилетия раньше. Печаль и грусть. Хватит! Вешать всех за их сахарные носики! Сколько можно терпеть то, что большая часть продуктов в магазинах содержит немыслимые дозы сахара, на который нас подсаживают корпорации. Они зарабатывают на наших жизнях! Гореть им в аду, если не покаются! Даю последний шанскинсон. - В общем, занимательный кинч. Познавательный. Неплохо снят. Буду ли я меньше есть сахара? Наверно, нет. Измениться ли что в моей жизни. Наверно, нет. Сахарный наркоман ли я такой же, как и киномэн? Утвердительно. Печаль и радость, когда сгущёнкой полью булку и съем. При виде этого мой стоматолог корыстно потирает свои стоматологические ручки, а аптеки уже закупают лекарства, на которые меня подсадят доктора, чтобы нивелировать вред сахара. Остановит ли меня это?! Ну я ж человек. Как вы думаете? В фильме всё подробно и чётко рассказано по поводу отношений сахара и человека. И почему только Бог создал столько всего хорошего, что при злоупотреблении способно так легко нас прикончить... х-м-м
Когда обычная пища превращается в невидимую угрозу
Документальный фильм 'Сахар' (2014) — это провокационное и глубоко проникновенное исследование влияния сахара на наше здоровье. Режиссёр и главный герой фильма Дэймон Гамо воплощает в себе роль исследователя, который решает на себе испытать последствия повседневного употребления сахара. Фильм начинается как легкая комедия, но быстро переходит к серьёзным темам. Гамо предпринимает эксперимент, решив в течение 60 дней употреблять по 40 чайных ложек сахара ежедневно — столько, сколько в среднем потребляет обычный человек. Вместе с зрителями он исследует, как это влияет на его тело, ум и общее самочувствие. Что делает этот фильм особенным, так это его способность быть одновременно познавательным и увлекательным. Гамо с юмором и лёгкостью подходит к серьёзной теме, делая её доступной для широкой аудитории. Он раскрывает, как сахар скрыто присутствует во многих продуктах, которые мы ежедневно употребляем, и как это влияет на наше здоровье. Фильм также затрагивает историю сахара и его влияние на общество, а также рассматривает, как пищевая промышленность и реклама влияют на наши пищевые привычки. Впечатляет откровенность, с которой Гамо обсуждает проблемы, связанные с употреблением сахара, включая ожирение, диабет и другие заболевания. 'Сахар' — это не просто документальный фильм, это призыв к действию. Он мотивирует зрителей пересмотреть свои пищевые привычки и сделать осознанный выбор в пользу здоровья. Этот фильм подходит для всех возрастов и особенно рекомендуется для просмотра в школах как часть образовательной программы. В заключение, 'Сахар' — это мощный, провокационный и крайне важный фильм, который не только информирует, но и вдохновляет на изменения. Он показывает, что каждый из нас может сделать, чтобы улучшить своё здоровье и благополучие, отказавшись от излишнего потребления сахара. 9 из 10
“Сахар стал так распространен в современном обществе, что, если вы уберете с полок супермаркета все продукты, содержащие его… то останется только 20%.”
Отличное и познавательное документальное кино, которое снято необычно в несколько шуточной форме и в виде дневника. Кадры из архива, интервью и закадрового голоса дополняются оригинальной графикой и анимационными вставками, которые в ироничной форме вещают о разнообразных фактах. Все это превращает серьезный социальный фильм в несколько развлекательное, даже сюрреалистическое шоу, при этом заставляет задуматься, пересмотреть свое питание с первых же кадров; с умом и ответственностью подходить к выбору продуктов на полках магазинов, читая состав; разрушает мифы, которые мы слышим каждый день отовсюду; учит не вестись на уловки производителей и показывает внутренние процессы организма, о которых мы обычно не задумываемся во время употребления продуктов, содержащих сахар. Фильм поднимает, на первый взгляд, давно избитый вопрос о вреде сахара и правильном питании, но он выходит из ряда ему подобных, так как режиссер — Дэймон Гамо, сам становится главным объектом эксперимента. Все это время за ним наблюдает группа врачей, отслеживая изменения уровня сахара в крови героя. Результаты вас шокируют и заставят задуматься. Поскольку споры накаляются, а пищевая промышленность борется не на жизнь, а на смерть, чтобы скрыть от нас информацию, о влиянии сахара на человека, мы будем засыпаны противоречивыми советами по питанию. Нам только предстоит узнать, как нынешняя ситуация с питанием изменит нашу цивилизацию.
КОММЕНТАРИИ